🐈 Ciasto Cytrynowe Z Herbatnikami

2 duże jajka. 2 żółtka, z dużych jajek. 160 g drobnego cukru do wypieków. 80 g masła. skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn. Cytryny (najlepiej niewoskowane, ekologiczne) wyszorować szczoteczką, wyparzyć, skórkę otrzeć. W niedużym garnuszku roztrzepać jajka, żółtka i cukier (np. przy pomocy rózgi kuchennej), do

Lubimy orzeźwiające, mało słodkie ciasta, dlatego kupiliśmy kilka cytryn, z których zrobiliśmy cytrynowe ciasto. Cytrynowa nuta znalazła się w każdej jego warstwie, przybierając różne konsystencje i dostarczając różnych wrażeń smakowych. Pracy i czekania trochę było, ale ponieważ lubimy twórczo spędzać czas w kuchni, z przyjemnością przygotowywaliśmy kolejne elementy cytrynowego ciasta. Zobacz przepis Ciasto 3 bit jest ciastem bez pieczenia, które zawsze się udaje i świetnie smakuje. Swego czasu u mnie w domu było ono bardzo często robione i zawsze z taką samą chęcią i apetytem zjadane. Przepis pochodzi z serwisu „wielkieżarcie” i zagościł tam w 2004 roku. Dzisiaj, przeglądając liczne przepisy na… Zobacz przepis W tej witrynie są wykorzystywane pliki cookie, których Google używa do świadczenia swoich usług i analizowania ruchu. Twój adres IP i nazwa klienta użytkownika oraz dane dotyczące wydajności i bezpieczeństwa są udostępniane firmie Google, by zapewnić odpowiednią jakość usług, generować statystyki użytkowania oraz wykrywać nadużycia i na nie reagowaćZgodaNie wyrażam zgody

Piekarnik nastawić na grzanie góra – dół, 180 stopni C. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dokładnie wymieszać i odstawić. Cytryny dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć z nich skórkę (tylko żółtą część z wierzchu, biała jest gorzka). Przekroić na pół i z trzech połówek wycisnąć sok.

Cytrynowe, delikatne ciasto. Na spodzie mięciutki biszkopt, wyżej pyszna cytrynowa masa, następnie delikatna, również cytrynowa pianka z kremówki, a na wierzchu herbatniki polane oczywiście cytrynową polewą. Ciasto pięknie się prezentuje- wygląda niczym polakierowane. Nie jest trudne do wykonania, jednak trzeba oczekiwać na wystygnięcie kolejnych warstw. Tu znalazłam przepis. Składniki (na blaszkę 25x35 cm): BISZKOPT: 4 jajka 2/3 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia NASĄCZENIE: 0,5 szklanki letniej wody 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki cukru pudru KREM CYTRYNOWY: 0,5 szklanki soku z cytryny 1,5 szklanki wody 2 budynie śmietankowe 2 żółtka szklanka cukru 200 g masła/ margaryny CYTRYNOWA PIANKA: ok. 700 ml kremówki 30% 2 galaretki cytrynowe szklanka gorącej wody POLEWA: 2 łyżki masła/ margaryny 3 łyżki soku z cytryny 4 łyżki cukru pudru DODATKOWO: ok. 20-30 herbatników Biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier ciągle ubijając. Następnie dodawać żółtka- jedno po drugim. Na konieć dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 160°C do momentu, aż wierzch będzie ciemnozłoty, a wbity patyczek suchy. Krem: Do 0,5 szklanki wody dodać budynie i żółtka i dobrze wymieszać, by nie było grudek. Pozostałą 1 szklankę wody i 0,5 szklanki soku z cytryny przelać do garnka, wsypać cukier i zagotować. Do gotującej się cieczy wlać małym strumykiem budyń mieszając, podgrzewać do zgęstnienia. Po wystudzeniu budyń utrzeć z masłem na jednolitą masę. Pianka: Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody, pozostawić do wystudzenia, lecz nie stężenia. Kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec stopniowo galaretkę. Wymieszać składniki na nasączenie. Biszkopt nasączyć, nałożyć krem cyrtynowy, następnie cyrtynową piankę, na wierzch wyłożyć herbatniki. Polewa: masło rozpuścić, dodać sok z cytryny i cukier puder, podgrzewać aż wszystko się dokładnie połączy. Przestudzić, a następnie polać polewą. Przechowywać w lodówce. SMACZNEGO!

Wyjmij łyżką upieczony miąższ ze skórki i zmiksować go blenderem na gładkie purée. Masa serowa: Do misy miksera dodaj mascarpone, ricottę, jajka, cukier, cynamon oraz mąkę ziemniaczaną i pszenną. Na koniec dodaj puree dyniowe i skórkę z pomarańczy. Zmiksuj do połączenia. Odstaw masę na czas przygotowania brownie.

Sposób przygotowania: ciasto cytrynowe z herbatnikami Z cukru odsypujemy 4 łyżki a resztę wraz z mąką, 6 jajkami, olejem i proszkiem miksujemy na gładkie ciasto. Wylewamy je do formy i pieczemy ok 30 min w 180C(sprawdzamy patyczkiem). W tym czasie zabieramy się za krem. Z cytryn wyciskamy sok. Połowę z niego gotujemy z litra wody i 4 łyżkami cukru. Oba budynie rozpuszczamy w 1/4 litra wody i gotujemy na wodzie z sokiem. Gdy budyń już zgęstnieje wsypujemy do niego galaretkę i intensywnie mieszamy. Powstałą masę studzimy. Z pozostałych dwóch jaj oddzielamy żółtka od białek i miksujemy z masłem. Do powstałej masy dodajemy powoli budyń pamiętając o ciągłym miksowaniu. Tak przygotowanym kremem smarujemy przestygnięty budyń. Pozostały sok łączymy z 1/4 szk przegotowanej zimnej wody. Moczymy w ponczu herbatniki i układamy na wierzchu ciasta obok siebie. Podobne przepisy

. 446 379 769 437 510 679 737 149