Pijalnia Wódki i Piwa in Warszawa, reviews by real people. Yelp is a fun and easy way to find, recommend and talk about what’s great and not so great in Warszawa and beyond.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 4 (14 głosów) Puszyste biszkopty nasączone kawą, przełożone chałwową masą budyniową. Z warstwą kwaśnego dżemu porzeczkowego i bezami na wierzchu. Krem do tortu to ostatnio jeden z ulubionych w mojej rodzinie - na bazie budyniu utartego z masłem i chałwą. Wszyscy za nim przepadają. Dla przełamania słodkiego smaku - kwaśny dżem porzeczkowy. Tort udekorowałam kawowymi bezami, ale mogą być zwykłe białe np. posypane kawą. Tort jest pyszny, polecam :-) 014 4 kwestiasmaku Tort chałwowy Z dżemem porzeczkowym, kawą i bezami Wielkanoc Torty Składniki Biszkopt 4 jajka, w temperaturze pokojowej 100 g cukru pudru 70 g mąki pszennej 70 g mąki ziemniaczanej Masa chałwowa 500 ml mleka 1/2 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 żółtko 200 g masła 250 g chałwy waniliowej Nasączenie 250 ml mocnej kawy (np. z 2 łyżek rozpuszczalnej) opcjonalnie: kilka łyżek alkoholu (np. rum, amaretto) lub syropu smakowego do kawy (czekoladowy, kawowy, waniliowy) Oraz 1/2 słoiczka dżemu porzeczkowego 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku dekoracja kawowe bezy lub zwykłe białe oprószone kawą Przygotowanie Biszkopt Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na dno tortownicy o średnicy 21 cm położyć papier do pieczenia, zapiąć obręcz pozostawiając papier na zewnątrz. Żółtka ucierać z połową cukru pudru przez około 7 minut, aż powstanie puszysta i gęsta masa. W drugiej misce ubijać białka z resztą cukru pudru przez około 7 minut, aż powstanie gęsta, lśniąca i sztywna piana. Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną przesiać razem do oddzielnej miski i dokładnie wymieszać. Połączyć żółtka z białkami za pomocą szpatułki, wykonując kilka lub kilkanaście delikatnych ruchów. Następnie do masy przesiać 1/3 mieszaniny mąk i bardzo delikatnie połączyć szpatułką, nie niszcząc ubitej piany. Wsypać kolejną 1/3 mieszanki i znów delikatnie połączyć, to samo zrobić z pozostałą mąką. Masę wyłożyć do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika, piec przez ok. 35 minut. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i po całkowitym wystudzeniu przekroić go na 3 poziome blaty. Masa chałwowa Odlać 2/3 szklanki mleka i dokładnie wymieszać je (np. rózgą) z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem i żółtkiem. Resztę mleka zagotować (aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając rózgą. Zagotować co chwilę mieszając. Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić. Miękkie masło ubijać przez ok. 3 minuty aż się napuszy, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać budyń ciągle ubijając. Na koniec dodać pokruszoną chałwę i zmiksować do połączenia się składników. Nasączenie Zaparzyć kawę, dodać alkohol lub syrop i wymieszać. Całkowicie ostudzić. Przełożenie Pierwszy dolny blat biszkoptu położyć na paterze, za pomocą łyżki skropić go 1/3 ilości ostudzonej kawy. Posypać kawą rozpuszczalną (sypką można przez sitko). Wyłożyć 1/3 masy i położyć drugi krążek. Nasączyć, posypać kawą i rozsmarować dżem. Położyć 1/3 masy i przykryć ostatnim krążkiem biszkoptu. Nasączyć, posypać kawą i obłożyć resztą masy (wierzch i boki). Wstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem udekorować bezami. Tort chałwowy

Manufaktura Piwa, Wódki i Wina SA. | 246 followers on LinkedIn. Twórzmy i pijmy alkohol z zaangażowaniem, bez ustępstw, a będziemy narodem, o którym zawsze marzyliśmy i za jaki chcielibyśmy się uważać.

tort z piwa i wódki